博多風丸天うどん
「流水麺」 簡単
博多の名物、丸天うどん風の一品です。丸天うどんは丸い形の魚のすり身の丸天と呼ばれるてんぷらが特徴。なければさつまあげでも代用可能。だしは昆布やかつお節、さば節、いりこなどの魚をベースにした、澄んだ優しい味わいのつゆがおすすめです。
材料
| 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 1食分 |
| さつまあげ | 大1枚 |
| かまぼこ | 2切れ |
| 万能ねぎ | 適量 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 50ml |
| 水 | 350ml |
作り方
- 「流水麺」うどんを袋から取り出し、丼に入れる。
- 鍋にめんつゆ、水を入れ火にかける。沸騰したら火を止め、1を入れて麺をほぐし、さつまあげ、かまぼこ、ねぎをのせる。
