ピリ辛がクセになるあさりのスンドゥブチゲ風うどん
「健美麺」 糖質控えめ
コチュジャンを効かせたスープベースに、あさりや豆腐、キムチを入れたピリ辛味のうどんです.仕上げに入れた温泉たまごを崩しながら食べると、辛さもまろやかになります。
- カロリー
約496kcal - 糖質量
約37.5g - たんぱく質
P 28.3g - 脂質
F 18.4g - 炭水化物
C 57.8g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「健美麺」糖質40％カット本うどん1食 | 2食分 |
| 絹ごし豆腐 | 2/3丁（200g） |
| あさり（砂抜きする） | 160g |
| 白菜キムチ | 100g |
| ニラ（ざく切り） | 40g |
| 水 | 400mL |
| A コチュジャン | 大さじ1 |
| A 酒 | 大さじ2 |
| A 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| A しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 温泉卵 | 2個 |
作り方
- 鍋にごま油を入れ中火で熱し、キムチを入れ炒めます。
- 1にあさり、水を入れ、フタをして火にかけます。あさりの口が開いたら、うどん、豆腐を大きく崩しながら加え、Aで味付けし、2分煮込みます。
- 仕上げにニラを加え、さっと煮たら火を止め、器に盛り、温泉たまごをのせて出来あがりです。
