いわしそば

「流水麺」 簡単

いわしの缶詰で作るにしんそば風の一品です。にしんそばといえば、にしんの甘露煮をのせた京都の名物料理ですが、にしんの代わりに手頃ないわしの缶詰で代用しました。温かいそばにのせるだけなので、おうちでも手軽に作ることが出来ます。