梅とろろ昆布そば

梅とろろ昆布そば

「流水麺」 簡単

あっさりした優しい味わいの梅とろろ昆布そばです。温かいそばに梅干しやとろろ昆布、花かつおなどトッピングするだけ。
かけつゆを吸った旨味たっぷりのとろろ昆布が麺に絡まり、梅干しの酸味との相性も抜群の一品です。

材料

「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 1食分
梅干し 1個
とろろ昆布 6g
花かつお 1.5g
万能ねぎ 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
350ml

作り方

  1. 「流水麺」そばを袋から取り出し、丼に入れる。
  2. 鍋にめんつゆ、水を入れ火にかける。沸騰したら火を止める。1に入れ麺をほぐし、梅干し、とろろ昆布、花かつお、万能ねぎをのせる。

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