なすのそぼろそば
「健美麺」 塩分控えめ
- 食塩相当量
約1.6g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「健美麺」食塩ゼロ 本そば1食（ゆでて水気をきる） | 2食分 |
| なす | 2本 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうが（みじん切り） | 1かけ |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| A 「健美麺」塩分40％カットめんつゆ 2人前 | 1/2袋（130g） |
| A 水 | 500ml |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
| B 万能ねぎ（細切り） | 適量 |
| B 白髪ねぎ | 適量 |
作り方
- なすは縦半分に切り、上から2cm程を残して縦に4～5本切り込みを入れ、水にさらして水気をきります。
- フライパンを熱してごま油を入れ、しょうがを炒め、香りが出てきたらひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1を加えて炒め合わせます。
- Aを混ぜ合わせて2に入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
- 器にそばを盛って3をかけ、お好みでBを飾って出来あがりです。
