鶏チャーシュー冷し中華
※写真はお弁当1人前です
「流水麺」 簡単
鶏むね肉でたんぱく質をプラス！
- カロリー
約618kcal - たんぱく質
P 40.9g - 脂質
F 15.4g - 炭水化物
C 75.5g
※エネルギーなどの栄養価は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「流水麺」冷し中華 ごまだれ味 2食 | 2食分 |
| 卵 | 2個 |
| A めんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 150ml |
| A 水 | 150ml |
| B 鶏チャーシュー（食べやすく切る） 【作り置きレシピ参照】 | 200g |
| B 白髪ねぎ | 適量 |
| B 3色ナムル【作り置きレシピ参照】 | 80g |
作り方
- たまごを熱湯で6?7分ゆで、取り出して冷水につけて冷まし、殻をむいたらポリ袋に混ぜ合わせたAとともに入れ、約半日冷蔵庫に入れて漬け、味付けたまごを作ります。
- 食べる直前にお弁当箱などの容器にめんをあけ、添付のスープをかけてほぐし、Bと半分に切った1をのせて出来あがりです。
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作り置きレシピ 【鶏チャーシュー】 ※冷蔵庫で約7日保存できます。
材料
| 鶏むね肉（皮を剥ぎ、厚みを均等にし、両面にフォークを刺して数か所穴を開ける） | 300ｇ |
| A 醤油 | 大さじ1・1/2 |
| A みりん | 大さじ1・1/2 |
| A 砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| A 酒 | 大さじ1・1/2 |
| A 酢 | 小さじ1 |
| A オイスターソース | 小さじ1・1/2 |
作り方
- ポリ袋に鶏肉とAを入れて全体をもみ込み、耐熱容器に移し、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱します。
- 1のラップを外して鶏肉の上下をひっくり返し、再びラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱し、そのまま約5分おいて出来あがりです。※やけどにご注意ください。
作り置きレシピ 【3色ナムル】 ※冷蔵庫で約3日保存できます。
材料
| A ごま油 | 大さじ2 |
| A 醤油 | 大さじ1/2 |
| A 鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
| A 炒りごま（白） | 大さじ1 |
| A 塩 | 適量 |
| B ほうれん草 | 150ｇ |
| B にんじん | 50ｇ |
| B 大豆もやし | 100ｇ |
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせてたれを作ります。
- 鍋に湯を沸かし、Bをそれぞれ入れてゆで、水気をしぼって食べやすい長さに切ります。
- 1に2を加え、全体を和えて出来あがりです。
