石狩鍋風うどん
「健美麺」 糖質控えめ
- 糖質量
約36.4g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「健美麺」糖質40％カット本うどん1食 | 2食分 |
| ごぼう | 1/5本 |
| にんにく | 1/2かけ（5g） |
| 生鮭 | 2切れ |
| 白菜 | 1枚 |
| えのき茸 | 50g |
| 水菜 | 40g |
| だし | 3と1/2カップ |
| みそ | 大さじ2と1/2 |
| バター | 10g |
作り方
- ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、ささがき状に切り、水に10分ほど浸し、水気を切ります。にんにくはすりおろします。
- 鮭はひと口大に切り、白菜はひと口大に切ります。えのき茸は根元を切り落とし、水菜は5cmの長さに切ります。
- 鍋にだしと1を入れて熱し、煮立ったらみそを溶かし混ぜ、鮭・白菜・えのき茸を加えます。 具材に火が通ったら、うどんを加えて約2分半煮込みます。水菜を加え、さっと煮たら、バターを加えて出来上がりです。
