スタミナ焼肉うどん
「健美麺」 糖質控えめ
- 糖質量
約31.6g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「健美麺」糖質40％カット本うどん1食 | 2食分 |
| 牛もも肉（焼き肉用） | 120g |
| A にんにく | 1/2かけ（5g） |
| A 酒 | 小さじ2 |
| A しょうゆ | 小さじ1 |
| A コチュジャン | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| もやし | 80g |
| きゅうり | 1/2本 |
| B 鶏ガラスープの素（顆粒） | 大さじ1/2 |
| B 熱湯 | 大さじ2 |
| C 水 | 1カップ |
| C しょうゆ | 小さじ4 |
| C ごま油 | 小さじ2 |
| C 塩 | 小さじ1/4 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
作り方
- 牛肉は1cm幅に切る。Aのにんにくはすりおろします。ポリ袋にAを入れて混ぜ、牛肉を加えてもみこみ、冷蔵庫に10分ほど置きます。
- 耐熱ボウルにBを入れて鶏ガラスープの素を溶かしたら、Cを加えて混ぜます。粗熱がとれたら、冷やしておきます。
- もやしは熱湯でゆで、水気を切ります。きゅうりは千切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、1を汁ごと加えて炒めます。
- たっぷりの沸騰したお湯でうどんを約3分半ゆで、冷水にさらして冷やし、しっかりと水気を切ります。
- 器に4を盛り、上に3をのせ、2を注ぎ入れます。温泉卵を割り入れ、ごまをふって出来上がりです。
