北海道産小麦「きたほなみ」を100％使用
コシとなめらかさが特長の中太ちぢれ麺
甘みが豊かな北海道丸大豆醤油を100％使用し、
濃厚な豚（背脂）の旨味と魚介の風味が利いた濃厚醤油スープ
濃厚な豚（背脂）の旨味と魚介の風味が利いた濃厚醤油スープ
北海道味噌の風味豊かな赤味噌と甘みの調和した白味噌をブレンドし、
ローストした香味野菜が利いた豚骨ベースの濃厚味噌スープ
ローストした香味野菜が利いた豚骨ベースの濃厚味噌スープ
鶏・豚ガラのスープに上品な味わいの北海道産利尻昆布と
北海道産真昆布を使用したエキスを加え、
天日塩のまろやかな塩味が特長の濃厚しおスープ
北海道産真昆布を使用したエキスを加え、
天日塩のまろやかな塩味が特長の濃厚しおスープ
明治時代より始まったとされるラーメン文化。
その当時の味を継承すべく、
鶏ガラベースに独特の旨み・風味が効いた淡麗スープと
そのスープと相性の良い極細ストレート麺のラーメンを、
シマダヤ所在の地、東京「恵比寿」の名に込めて作り上げました。
発売以来、30年以上に渡って、愛され、進化し続けてきた
シマダヤ自信の一杯を是非ご賞味ください。
その当時の味を継承すべく、
鶏ガラベースに独特の旨み・風味が効いた淡麗スープと
そのスープと相性の良い極細ストレート麺のラーメンを、
シマダヤ所在の地、東京「恵比寿」の名に込めて作り上げました。
発売以来、30年以上に渡って、愛され、進化し続けてきた
シマダヤ自信の一杯を是非ご賞味ください。
