![「もみ打ち」生冷し中華 醤油味 「もみ打ち」ごまだれ生冷し中華](/products/momiuchi/img/zarumen_head.jpg)
国産小麦粉を100%※使用し、シマダヤ独自製法で手もみ風に仕あげた
スープのりの良いめん!
※めんの小麦粉に占める割合
鰹の旨みを利かせた、たっぷり和風つゆ!
国産小麦粉を100%※使用し、シマダヤ独自製法で手もみ風に仕あげた
スープのりの良いめん!
※めんの小麦粉に占める割合
焙煎ねりごまを使用した濃厚な、たっぷりごまだれつゆ!
国産小麦粉を100%※使用し、シマダヤ独自製法で手もみ風に仕あげた
スープのりの良いめん!
※めんの小麦粉に占める割合
豚骨の旨味に魚介を利かせた、たっぷり豚骨魚介つゆ!
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大きめの鍋にお湯(1人前で1.5ℓ以上)を沸とうさせ、めんをほぐしながら入れて約3分半ゆでます。
たくさんのお湯でめんをゆでると、めんがちぎれず
しっかりとゆであげることができます。
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ゆであがっためんをざるにあけ、流水にさらし、
水をよく水を切ってから器に盛ります。めんを冷やす際、氷水で冷やすと、めんがより締まり
おいしく召しあがれます。
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添付のつゆをそのまま小鉢にあけ、
めんをつけてお召しあがりください。※つゆはよく振ってお使いください。