深川風うどん
材 料
| うどん | 1食分 |
| にんじん | 10g |
| 油揚げ | 10g |
| 長ねぎ | 30g |
| あさり | 100g |
| しょうが汁 | 大1 |
| 味噌 | 大2 |
| 酒 | 大1 |
| みりん | 大1 |
| 和風だし | 大1 |
| 水 | 400ml |
作り方
| 1. | 鍋に水を入れ、沸騰したら和風だし、味噌、酒、みりんを入れます。 |
| 2. | うどん、長ねぎ、にんじん、油揚げの順に入れ煮込みます。 |
| 3. | 具材に火が通ったら、あさりを加え、口が開いたら火を止めます。 |
| 4. | しょうが汁をまわしかけ、どんぶりに移して出来あがりです。 |
| うどん | 1食分 |
| にんじん | 10g |
| 油揚げ | 10g |
| 長ねぎ | 30g |
| あさり | 100g |
| しょうが汁 | 大1 |
| 味噌 | 大2 |
| 酒 | 大1 |
| みりん | 大1 |
| 和風だし | 大1 |
| 水 | 400ml |
| 1. | 鍋に水を入れ、沸騰したら和風だし、味噌、酒、みりんを入れます。 |
| 2. | うどん、長ねぎ、にんじん、油揚げの順に入れ煮込みます。 |
| 3. | 具材に火が通ったら、あさりを加え、口が開いたら火を止めます。 |
| 4. | しょうが汁をまわしかけ、どんぶりに移して出来あがりです。 |