なすのそぼろそば
| 食塩相当量 （1人前） |
約1.6g |
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材 料（2人分）
| 「健美麺」食塩ゼロ 本そば1食 （ゆでて水気をきる） |
2食分 | |
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| なす | 2本 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| しょうが（みじん切り） | 1片 | |
| 鶏ひき肉 | 200g | |
| A | 「健美麺」塩分40％カット めんつゆ 2人前 |
1/2袋（130g） |
| 水 | 500ml | |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 | |
| B | 万能ねぎ（細切り） | 適量 |
| 白髪ねぎ | 適量 | |
作り方
| 1. | なすは縦半分に切り、上から2cm程を残して縦に4～5本切り込みを入れ、水にさらして水気をきります。 |
|---|---|
| 2. | フライパンを熱してごま油を入れ、しょうがを炒め、香りが出てきたらひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら1を加えて炒め合わせます。 |
| 3. | Aを混ぜ合わせて2に入れ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。 |
| 4. | 器にそばを盛って3をかけ、お好みでBを飾って出来あがりです。 |
