年明けうどん
年明けうどん 行事・季節
ほんのり梅の酸味が利いたうどんです。
※年明けうどんとは純白で清楚なうどんに紅いトッピングを添え、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うものです。
材料
| うどん | 1食分 |
| 梅干し | 1個 |
| 昆布の佃煮 | 20ｇ |
| ごま | 少々 |
| かつお節 | 少々 |
| 万能ねぎ（小口切り） | 5g |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
- 具材をそれぞれ準備します。
- 鍋にめんつゆを入れ温めます。
- たっぷりのお湯でめんをゆで、器に入れ、2のめんつゆをかけます。
- 梅干し、昆布の佃煮、ごま、かつお節、万能ねぎを飾り出来あがりです。
