揚げもちのみぞれうどん

揚げもちのみぞれうどん

材料

うどん 1食分
切り餅 50g
大根おろし 30ｇ
ほうれん草 30ｇ
柚子の皮 少々
めんつゆ 適量
サラダ油 適量

作り方

  1. 一口大に切った餅をきつね色にサラダ油で揚げます。
  2. たっぷりのお湯でうどんをゆで、どんぶりに移します。
  3. 2 に温めたつゆをかけ、1 で下茹でしたほうれん草、大根おろし、ゆず皮を添えて出来あがりです。

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