ほうとう

煮込み調理

販売期間：9月～2月

国産小麦粉を使用した、手作り感のある素朴な味わいの、煮込みでおいしい3人前の生ほうとうです。21日間保存可能です。

この情報は2025年9月現在のものです

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基本情報

商品特長

肉、野菜と煮込んでおいしい国産小麦粉を使用したほうとうです。甲州の代表的な郷土料理であるほうとうは、戦国時代に武田信玄が兵食として、陣中で大きな鍋を用いて大量に作り、食したことで広まったといわれています。たっぷりの具材とともにお召しあがりください。

（１）大きめの鍋に2L以上のだし汁または水を沸かし、お好みの野菜（白菜、人参、かぼちゃ、ごぼう、ねぎ等）と、肉、油揚げ等を入れ、柔らかくなるまで煮込んでください。
※最初から味噌または醤油を入れると、めんが柔らかくならない場合がありますので、おやめください。

（２）袋から脱酸素剤を取り出し、（１）の鍋に生のほうとうをほぐしながらそのまま入れて、約6分間煮込んでください。
※生めんをそのまま入れると、とろみがつき、おいしく仕あがります。

（３）最後に、味噌または醤油を入れて味付けし、さらに約2分間煮込んでできあがりです。

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＊商品や商品パッケージの切り替えに伴い、店頭での現物と異なる場合があります。

本品の原材料に使用されているアレルギー物質（特定原材料8品目及び特定原材料に準ずるもの20品目）を○印で表しております。