ゆで卵とそばろの焼うどん
材 料
| うどん | 1食分 | |
| ウスターソース | 36g | |
| ゆで卵 | 1/2個 | |
| 挽き肉（豚牛合い挽き） | 30g | |
| キャベツ（ざく切り一口大） | 50g | |
| にんじん（短冊切り） | 20g | |
| しょうが（みじん切り） | 1片 | |
| ほうれん草（ゆで） | 30g | |
| サラダ油 | 適量 | |
| 水 | 30ml | |
作り方
| 1. | あらかじめ卵をゆで、ゆで卵を作り、ほうれん草はゆでておきます。 |
| 2. | 熱したフライパンに油をひき、しょうが、挽き肉、キャベツ、にんじんを入れて炒めます。 |
| 3. | 2 に火が通ったら、うどんを入れ、うどんにまぶすように水を加え、水が蒸発しはじめたらやさしくほぐし、炒めます。 |
| 4. | 水気がなくなったら、3 にゆでたほうれん草とウスターソースを加えて味が馴染むように炒めます。 |
| 5. | 4 を皿に盛り、ゆで卵をのせて出来あがりです。 |
