「冷凍うどん」のおいしさをご存じでしたか?
打ちたて、茹でたての釜揚げ状態のおいしさ、食感が味わえるのが、冷凍うどんのおいしさです。その訳は茹であげ後に、流水で冷やしてから急速凍結しているから。しかも、手軽にお鍋で約1分ゆでるだけ。茹でるというより、“ゆがく”という表現がいいかもしれません。そんな「おいしさ」+「手軽さ」が冷凍うどんのファンを掴んで離しません。おいしさのポイントは・・・うどんの中心部は水分が周りより少なく、シコシコした食感が楽しめます。周りはやや水分が多く、もっちりとしています。 これが食べた時に“コシ”として感じるのです。
「稲庭風細うどん」の特長
シマダヤの稲庭風細うどんは、細うどんながら抜群のコシがあります。その秘密は独自の特許製法により、めんの形状にも工夫を凝らしているからです。
よくうどんの断面を見てください。菱形になっています。しかもその菱形の大きさは様々です。
この麺の太さのバラエティーが噛んだときの食感となり、食べていて飽きさせません。
冷凍 稲庭風細うどんが選ばれる理由
国産小麦粉を使用
シマダヤの稲庭風細うどんは、国産小麦粉を使用しています。国産の身近で旬な素材を使用することで、農業の国内生産向上にも配慮する心を忘れません。
そしてなによりも、「うどん」=めんの文化は地場に根付いてきたある意味で、郷土食でもあります。
そんな日本人の食文化を大切にしていきたい気持ちからも、国産小麦粉にこだわってきました。
冷凍 稲庭風細うどんが選ばれる理由
「稲庭風細うどん」の特長
シマダヤの「稲庭風細うどん」は「ざるうどん」、「ぶっかけうどん」、または野菜と和えて「サラダうどん」など、冷やしで食べるメニューに最適です。
お鍋を使って茹でて解凍するのが煩わしと思っている方には、もちろん電子レンジでの解凍調理もできます。
細めんだけど、しっかりしたコシと、抜群ののどごしとなめらかさをお楽しみください。
冷凍 稲庭風細うどんが選ばれる理由
「稲庭風細うどん」の特長
この「稲庭風細うどん」をはじめ、シマダヤの冷凍めんのほとんどが、<ミニダブル>設計です。凍ったまま割れる!すなわち、使いたい分だけ使えるのです。
このような画期的は冷凍めんはシマダヤだけです。 分量の調整ができ、大盛りで食べたい時に半食分だけ追加し1.5盛りで食べることができる。
またはお子様向けに半分だけミニうどんとして召しあがるのにもピッタリ!
冷凍 稲庭風細うどんが選ばれる理由
「稲庭風細うどん」の特長
凍ったままのめんをラップをしたまま皿の上にのせ、電子レンジで加熱すると、めんがほぐれます。
冷やしメニューの場合は、ざるに移して冷水でめんを冷やしてお召しあがりください。
冷凍 稲庭風細うどんが選ばれる理由

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