流水麺メニュー百選
冷しぶっかけ肉うどん
うどん屋さんの定番メニュー、冷たい肉うどんがおうちでも簡単に作れます。牛肉の味付けは市販のすきやきのたれでも代用できます。
※写真は1人分です
材 料（2人分）
| 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 2食分 | |
| 牛こま切れ肉 | 160g | |
| A | しょうゆ | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 | |
| 酒 | 大さじ1/2 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| 温泉卵 | 2個 | |
| 万能ネギ（小口切り） | 30g | |
| めんつゆ | 適量 | |
作り方
| 1. | うどんをザルにあけ、さっと水でほぐして、水気をよく切り、器に盛ります。 |
| 2. | 小鍋に牛肉、Aを入れ中火にかけ、牛肉が甘辛くなるまで炒め煮したら火を止めます。 |
| 3. | 1に2をのせ、温泉卵、万能ネギをトッピングし、めんつゆを注いだら出来あがりです。 |
