流水麺メニュー百選

みんな大好き！ジャージャー風うどん

ひき肉だれに野菜やきのこを使用した子どもに大人気のジャージャー風うどんです。ソースをストックしておけば食べたいときにいつでも使え、手間も時間もカット出来ます。

材　料（2人分）

「流水麺」国産小麦粉使用稲庭風細うどん 2人前

2食分

きゅうり（千切り）

1/2本

トマト（角切り）

1/4個

白髪ネギ

お好みで

作り方

1.	フライパンにごま油を入れ熱し､豚ひき肉を入れ、色が変わったら生しいたけ、人参、長ネギも加え炒めます。
2.	1にAの調味料をすべて加え､沸騰したら中火で約10分煮る。汁気が半分くらいになったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、再度沸騰させ、とろみがついたら、火を止めます。
3.	うどんをザルにあけ、さっと水でほぐして、水気をよく切り、器に盛り、上から2のソースをかける。仕上げにきゅうり､トマト、お好みで白髪ネギを添えて出来あがりです。

【作り置きレシピ】ジャージャーソース

ジャージャーソースは4人分相当量になります。残ったら清潔な密封容器に入れて保存してください。
（冷蔵で約5日間）（冷凍で約2週間）
使う時は耐熱容器に移し替え、ラップをかけて電子レンジで温めてください。