流水麺メニュー百選
鶏むね肉でたんぱく質をプラス！
鶏そぼろとなすの冷しジャージャーうどん
※写真は1人前です
材 料（2人分）
| 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 2人前 | |
| A | 肉みそ【作り置きレシピ参照】 | 200g |
| きゅうり（せん切り） | 1／3本 | |
| 白髪ねぎ | 適量 | |
| 温泉たまご | 2個 | |
| ラー油 | 適量 | |
作り方
| 1. | ざるにめんあけ、水でさっとほぐし、水気をきり、器に盛ります。 |
| 2. | 1にAを盛り付け、お好みでラー油をまわしかけて出来あがりです。 |
【作り置きレシピ】肉みそ ※冷蔵庫で約4日保存できます。
材 料
| A | みそ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 水 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 小さじ2・1／2 | |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1・1／2 | |
| B | 鶏むねひき肉 | 150g |
| おろししょうが | 小さじ1 | |
| おろしにんにく | 小さじ1 | |
| C | なす（角切り） | 1／2本 |
| ピーマン（角切り） | 1個 | |
| にんじん（小さめの角切り） | 1／4本 |
作り方
| 1. | 耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、Bを加え、全体をよく混ぜます。 |
| 2. | 1にラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱し、Cを加えて再びラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱して出来あがりです。 ※やけどにご注意ください。 |
