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流水麺メニュー百選

冷し梅きつねうどん
冷し梅きつねうどん
材 料
「流水麺」うどん 2食分
油あげ 1/2枚
練り梅 10g
大根おろし 20g
おくら 1本
うどんつゆ 適量

作り方
1. 油揚げは油抜きして1cm幅にカットし、フライパンでカリカリに焼き、おくらは下ゆでし輪切りにします。
2. 「流水麺」うどんを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
3. うどんの上に1の油あげ、おくら、大根おろし、ねり梅を盛り付け、うどんつゆをかけて出来あがりです。

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