流水麺メニュー百選
すったてうどん
材 料
| 「流水麺」うどん | 2食分 | |
| A | きゅうり（小口切り） | 5g |
| みょうが（スライス） | 3g | |
| 大葉（千切り） | 2枚 | |
| 胡麻（炒る） | 2g | |
| B | きゅうり（みじん切り） | 25g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 20g | |
| 大葉（みじん切り） | 2枚 | |
| だし汁又は冷水 | 適量 | |
作り方
| 1. | 具材をそれぞれ準備しておきます。 |
| 2. | すり鉢で胡麻をすり、Ｂを加えて混ぜ合わせて冷やしておきます。 |
| 3. | 「流水麺」うどんを水でほぐし器に盛ります。２のつゆを小器に入れて、Ａの薬味を添えます。 |
