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「流水麺」メニュー百選
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そば
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海老たらせいろ
流水麺メニュー百選
海老たらせいろ
材 料
「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前
2食分
A
えび
15g
きくらげ
2g
大根(棒切り)
10g
芹(ざく切り)
3g
万能ネギ
1g
B
豆板醤
少々
めんつゆ
30g
水
120g
たらこ(ほぐし)
12g
水溶き片栗粉
適量
作り方
1.
鍋にBのつゆを入れ温め、ほぐした明太子、Aの具材を入れ、火が入ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、 器に盛り、万能ねぎを飾ります。
2.
「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐしせいろに盛ります。
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