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流水麺メニュー百選

ゴロゴロ野菜の和風スープカレーそうめん

市販の幼児用レトルトカレーを活用。具材は手軽な冷凍野菜などを使い、栄養バランスはもちろん、ボリューム感も感じられる一品です。


ゴロゴロ野菜の和風スープカレーそうめん
材 料(2人分)
「流水麺」そうめん2人前 1袋
レトルトカレー(子供用) 100g
100ml
3倍濃縮タイプめんつゆ 大さじ1.5
ウインナー 2本
冷凍温野菜ミックス 100g
うずら卵 2個
プチトマト 2個

作り方
1. そうめんをザルにあけ、さっと水でほぐして、水気をよく切り、器に盛ります。
2. 温野菜ミックスは耐熱皿に入れ、600Wで3分加熱する。ウインナーはアルミホイルを敷き、2分程焼いておきます。
3. 鍋にレトルトカレーの中身をあけ、水、めんつゆを入れ、沸騰したら火を止める。塩気は味をみて調節します。
4. 別の器に3を入れ、2の具材、うずら卵、プチトマトをトッピングし、1を添えて、出来あがりです。

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