流水麺メニュー百選
まぐろでミネラルをプラス！
漬けまぐろのぶっかけとろろ温玉そば
※写真は1人前です
材 料（2人分）
| 「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 2人前 | |
| 「まぐろ（刺身用さく） | 120g | |
| A | しょうゆ | 大さじ1／2 |
| おろししょうが | 10g | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 炒りごま（白） | 小さじ1 | |
| B | 長いも（すりおろしてとろろにする） | 100g |
| アボカド（角切り） | 1／2個 | |
| 温泉たまご | 2個 | |
| 乾燥わかめ（水で戻す） | 適量 | |
| 白髪ねぎ | 適量 | |
| 練りわさび | 適量 | |
| 大葉 | 適量 | |
| めんつゆ | 適量 | |
作り方
| 1. | まぐろは角切りにしてボウルに入れ、Aを加えて和え、約10分漬けておきます。 |
| 2. | ざるにめんをあけ、水でさっとほぐし、水気をきり、器に盛ります。 |
| 3. | 2に1とBをのせ、めんつゆをかけて出来あがりです。 |
