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流水麺メニュー百選

冷し金平そば

材　料

「流水麺」そば		2食分
ごぼうと人参の金平		80g
白ごま		少々
水菜（5cm長）		15g
A	関西つゆ	30g
	かつおだし	120g
	柚子胡椒	1g

作り方

1.	ボウルにAをあわせ冷やしておきます。
2.	「流水麺」そばを水でほぐし皿に盛ります。
3.	カットした水菜、金平をのせ、１のつゆをかけます。

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