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流水麺メニュー百選

穴子南蛮そば

穴子南蛮そば

材　料

「流水麺」そば	2食分
穴子蒲焼	2切
しし唐	2本
長ねぎ	適量
七味唐辛子	適宜
めんつゆ	適量

作り方

1.	しし唐はフライパンで焼き目をつけておき、長ねぎは小口切りにします。
2.	「流水麺」そばを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
3.	２の上に、穴子蒲焼、１のしし唐、長ねぎを盛り付けます。
4.	冷しためんつゆをかけ、七味唐辛子をふって出来あがりです。

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