流水麺メニュー百選

うなぎとろろそば

材　料

作り方

1.	山芋は皮をむいてすりおろし、うなぎは一口大に、きゅうりは細切り、みょうがはうす切りにします。
2.	「流水麺」国産そば粉使用そばを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
3.	2の上にとろろ、うなぎの蒲焼、きゅうりを彩りよく盛り付けます。
4.	冷しためんつゆをかけ、みょうがを添えて出来あがりです。