すき焼風に甘辛く味付けした牛肉や野菜とうどんを一緒に煮込みました。煮汁が少なめなので、糖質量を抑えても味を濃く感じ、具だくさんなので、食べ応えバッチリ。仕上げにのせた卵黄を絡ませて食べるとさらにおいしさアップ！カロリーが気になる方は脂身の少ない牛肉の部位を使用しましょう。