サバ缶とブロッコリーのペペロンチーノ風うどん
食欲をそそるにんにくの香りが効いたペペロンチーノ風味のうどん。 ブロッコリーは食感も良いうえビタミンBも多く含むため疲れづらい身体を作ります。
| カロリー （1人分） |
約504kcal |
|---|
-
P
29.7gたんぱく質
-
F
17.6g脂質
-
C
58.5g炭水化物
材 料（2人分）
| 「健美麺」食後の血糖値上昇を抑えるうどん | 2食分 | |
|---|---|---|
| サバ水煮缶 | 1缶 | |
| ブロッコリー（小房に切り分ける） | 1/2個 （170g） |
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| ミニトマト（半分に切る） | 6個 | |
| 唐辛子（種を取り除き小口切り） | 1/2本 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| チューブにんにく | 小さじ1/2 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
| 1. | フライパンを中火にかけオリーブオイルと唐辛子を入れて炒めます。 |
|---|---|
| 2. | 1にブロッコリーとミニトマトを加え、チューブにんにくと塩こしょうを入れたら弱めの中火でブロッコリーが柔らかくなるまで2〜3分じっくり炒めます。 |
| 3. | 2にうどんと水大さじ2を加え､1分ほど麺をほぐすように炒めたら、サバ缶を汁ごと加え全体をひと混ぜして盛り付けて、出来あがりです。 |
