豚しゃぶとブロッコリーの豆乳うどん
| 食塩相当量 （1人前） |
約1.6g |
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材 料（2人分）
| 「健美麺」食塩ゼロ 本うどん1食 | 2食分 | |
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| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 豚薄切り肉 （脂身を取り除き、食べやすい大きさに切る） |
120g | |
| ブロッコリー（小房に分ける） | 1/4株 | |
| A | 豆乳 | 500ml |
| 「健美麺」塩分40％カット めんつゆ 2人前 |
1/2袋（130g） | |
| にんじん（ゆでて型で抜く） | 適量 | |
| 炒りごま（白） | 適量 | |
作り方
| 1. | 鍋を熱してサラダ油を入れ、豚肉を炒め、肉の色が変わったらブロッコリーを加えて炒め合わせます。 |
|---|---|
| 2. | 1にAを入れて弱火にかけ、温まったら肉に火が通るまで煮、うどんを入れて吹きこぼれないように注意しながら少し煮ます。 |
| 3. | 器に2を盛り、にんじんを飾ってお好みでごまをふりかけて出来あがりです。 |
