厚揚げと野菜のごまみそ煮込みうどん
| 糖質量 （1人前） |
約31.5g |
|---|
材 料（2人分）
| 「健美麺」糖質40％カット 本うどん1食 | 2食分 | |
|---|---|---|
| 厚揚げ | 1/2丁 | |
| にんじん | 1/8本 | |
| しめじ | 50g | |
| 絹さや | 8枚 | |
| A | みそ | 大さじ2 |
| 白ねりごま | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ1/2 | |
| だし | 3カップ | |
作り方
| 1. | 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cm幅のひと口大に切ります。にんじんは薄い半月切りにします。 しめじは石突きを取り、小房に分けます。絹さやはすじをとります。 |
|---|---|
| 2. | Aを混ぜ合わせます。 |
| 3. | 鍋にだしを入れて火にかけ、煮立ったら1を加えてさっと煮ます。Aを溶かし混ぜ、うどんを加えて3分ほど煮込んで出来上がりです。 |
