オイルサーディンときのこの和風ペペロンチーノうどん
| 食塩相当量 （1人前） |
約1.9g |
|---|
材 料（2人分）
| 「健美麺」食塩ゼロ 本うどん1食 | 2食分 | |
|---|---|---|
| まいたけ | 50g | |
| エリンギ | 50g | |
| 青しそ | 4枚 | |
| A | にんにく | 1かけ（10g） |
| 赤唐辛子（輪切り） | 1本分 | |
| オリーブ油 | 大さじ1と1/2 | |
| オイルサーディン | 80g | |
| B | 「健美麺」塩分40％カット めんつゆ 2人前 |
大さじ4 |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| みりん | 小さじ1 | |
作り方
| 1. | まいたけは小房に分け、エリンギは短冊切りにします。青しそは千切りにし、Aのにんにくは薄切りにします。 |
|---|---|
| 2. | フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にし、まいたけとエリンギを加えて炒めます。 |
| 3. | オイルサーディンを加えてさっと炒め、「本うどん」食塩ゼロとBを加え、うどんをほぐしながら炒め合わせます。 |
| 4. | 器に盛り、青しそをちらして出来上がりです。 |
