薬味たっぷりの梅おろしうどん
| 食塩相当量 （1人前） |
約1.9g |
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材 料（2人分）
| 「健美麺」食塩ゼロ 本うどん1食 | 2食分 | |
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| 減塩紀州産南高梅 減塩梅干し | 種を抜いて30g | |
| 大根 | 3cm | |
| みょうが | 2個 | |
| かいわれ大根 | 20g | |
| 青しそ | 4枚 | |
| 「健美麺」塩分40％カット めんつゆ 2人前 |
1/2袋（130g） | |
作り方
| 1. | 梅干しは手で小さくちぎります。大根はすりおろし、水気を切ります。みょうがは半分に切り、千切りにします。 かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切ります。青しそは千切りにします。 |
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| 2. | たっぷりの沸騰したお湯でうどんを約4分間ゆで、冷水にさらして冷やし、しっかりと水気を切ります。 |
| 3. | 器に2を盛り、上に1をのせ、うどんつゆをかけて出来上がりです。 |
