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海老の乗った年明けうどん
海老の乗った年明けうどん
材 料
うどん 1食分
海老(ゆで) 2尾
かまぼこ 1枚
三つ葉(3cm長) 5g
椎茸(飾り切り) 1個
ゆずの皮 少々
めんつゆ 適量

作り方
1. 具材をそれぞれ準備しておきます。
2. 鍋でめんつゆを温め、椎茸を加え火が通ったら椎茸を取り出します。
3. たっぷりのお湯でめんをゆで、器に入れ、2のめんつゆをかけます。
4. 海老、かまぼこ、三つ葉、2の椎茸、ゆずの皮を飾り出来あがりです。

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