たっぷり野菜の肉みぞれそば
| 食塩相当量 （1人前） |
約1.6g |
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材 料
| 「健美麺」食塩ゼロ 本そば1食 | 2食分 | |
|---|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 豚薄切り肉（一口大） | 80g | |
| A | れんこん（薄い半月切り） | 40g |
| にんじん（薄い半月切り） | 1/4本 | |
| ごぼう（斜め薄切り） | 1/4本 | |
| 乾燥しいたけ （水1カップで戻して薄切りにし、 戻し汁は取っておく） |
2枚 | B | 「健美麺」塩分40％カット めんつゆ 2人前 |
1/2袋（130g） |
| 乾燥しいたけの戻し汁 （全量と水・合わせて） |
600ml | |
| しょうが（すりおろす） | 大さじ2 | |
| C | 大根おろし | 適量 |
| しょうが（すりおろす） | 適量 | |
| 万能ねぎ（小口切り） | 適量 | |
作り方
| 1. | 鍋を熱してサラダ油を入れ、豚肉を炒め、肉の色が変わったらAと乾燥しいたけの薄切りを加えて炒め合わせます。 |
|---|---|
| 2. | 1にBを入れ、煮立ったらあくを取り除き、具材に火が通るまで弱火で煮ます。 |
| 3. | 2にそばを加え、さっと煮て、器に盛り、Cをのせて出来あがりです。 |
