鶏と旬野菜の塩麹つけそば
材 料
| 冷凍そば | 1食分 | |
| A | 鶏肉（ひと口大） | 15g |
| 大根（半月切り） | 45g | |
| 春菊（5cm長さ） | 20g | |
| 長ねぎ（斜め） | 20g | |
| 人参（短冊切り） | 15g | |
| しめじ | 20g | |
| B | 白だし | 20ml |
| 水 | 175ml | |
| 塩麹 | 7g | |
| そばの上の飾り用春菊（生） | 適量 | |
作り方
| 1. | 具材をそれぞれ準備しておきます。 |
| 2. | 鍋にBを入れ温め、Aの具材を入れて火を通します。 |
| 3. | たっぷりのお湯で冷凍めんを解凍し、冷水で冷やして水気をよく切り、器に盛り、春菊を飾って出来あがりです。 |
