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そばレシピ

鶏と旬野菜の塩麹つけそば
鶏と旬野菜の塩麹つけそば
材 料
冷凍そば 1食分
A 鶏肉(ひと口大) 15g
大根(半月切り) 45g
春菊(5cm長さ) 20g
長ねぎ(斜め) 20g
人参(短冊切り) 15g
しめじ 20g
B 白だし 20ml
175ml
塩麹 7g
そばの上の飾り用春菊(生) 適量

作り方
1. 具材をそれぞれ準備しておきます。
2. 鍋にBを入れ温め、Aの具材を入れて火を通します。
3. たっぷりのお湯で冷凍めんを解凍し、冷水で冷やして水気をよく切り、器に盛り、春菊を飾って出来あがりです。

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