根菜そば
材 料
| そば | 1食分 | |
| 鶏肉 | 60g | |
| A | れんこん（乱切り） | 50g |
| ごぼう（乱切り） | 40g | |
| しめじ（小房に分ける） | 30g | |
| にんじん（乱切り） | 35g | |
| 里芋（乱切り） | 50g | |
| めんつゆ | 適量 | |
| 万能ねぎ | 5g | |
作り方
| 1. | 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。 |
| 2. | 鍋にめんつゆと準備しておいたAの野菜を入れ材料に火が通って柔らかくなるまで煮ます。 |
| 3. | 2に1の鶏肉を加え、鶏肉に火を通します。 |
| 4. | 別の鍋に沸騰させた、たっぷりのお湯でそばをゆで、ゆで上がったらお湯を切り器に盛ります。 |
| 5. | そばの入った4の器に3の具材とつゆを入れ、万能ねぎを散らし出来あがりです。 |
