ちらしそば
材 料
| 「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 1食分 |
| きゅうり（細切り3cm長） | 40g |
| 海老（ゆで） | 3尾 |
| 鮭フレーク | 大さじ1 |
| 三つ葉（3cm長） | 50g |
| 干し椎茸（甘煮、薄切り） | 30g |
| 錦糸卵 | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| ガリ | 適量 |
| 長ねぎ（小口切り） | 適量 |
| わさび | 適量 |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
| 1. | きゅうり、三つ葉、干し椎茸、錦糸卵、長ねぎを刻んでおきます。 |
| 2. | 「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐし、ざるでよく水切りしてお皿に平らに盛ります。 |
| 3. | 2の上に1のきゅうり、海老と鮭フレーク、三つ葉、干し椎茸、錦糸卵、刻みのりを散らし、ガリを乗せます。 |
| 4. | ねぎ、わさびはお好みでめんつゆと合わせ、めんつゆを3の上からかけて出来あがりです。 |
