レモンで爽やか エビとアボカドの冷し中華
サラダ感覚でさっぱりといただける冷し中華です。子どもが好きなエビや錦糸たまごものせました。お好みで添えたレモンの酸味が爽やかな味わいを演出します。
※写真は1人分です
| カロリー （1人分） |
約583kcal |
|---|
-
P
24.7gたんぱく質
-
F
24.5g脂質
-
C
69.5g炭水化物
材 料（2人分）
| 「流水麺」冷し中華 醤油味 2食 | 1袋 | |
|---|---|---|
| サラダ用エビ | 10尾 | |
| アボカド（さいの目切り） | 1/2個 | |
| 卵 | 1個 | |
| A | 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 水 | 小さじ1 | |
| リーフレタス（食べやすい大きさにちぎる） | 大1枚 | |
| レモン（輪切り） | 2枚 | |
作り方
| 1. | ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたらAを加え混ぜます。耐熱皿にラップを敷き、その上に混ぜた卵液を流し入れ、電子レンジ600Wで1分加熱します（火の通りが悪ければ10秒ずつ追加します）。まな板の上にラップを裏返し、千切りにし、錦糸たまごを作ります。 |
|---|---|
| 2. | 器にめんをあけ、添付スープをかけてほぐし、その上にエビ、アボカド、1、リーフレタスを彩り良く盛り付け、仕上げにレモンを添えたら出来あがりです。 |
