ゴロゴロ野菜のチーズタッカルビ風焼そば
※写真は1人分です
「鉄板麺」 パーティー 行事・季節
カラフルな野菜が食欲をそそるチーズタッカルビ風焼そばです。溶けたチーズを絡めながら食べると美味しいですよ。鶏肉を炒める際は焦げやすいので、漬け込んだたれを軽く拭いてから炒めてください。
- カロリー
約634kcal - たんぱく質
P 39.2g - 脂質
F 23.3g - 炭水化物
C 64.6g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「鉄板麺」縁日屋台ソース味 | 1食分 |
| 鶏むね肉（一口大） | 200g |
| じゃがいも | 1個（150g） |
| ブロッコリー（小房に分けてゆでる） | 6房（90g） |
| ズッキーニ（1cm厚の半月切り） | 60g |
| 玉ねぎ（2cm角） | 1/2個（100g） |
| 赤パプリカ（乱切り） | 1/4個 |
| A コチュジャン | 大さじ1 |
| A みりん | 大さじ1 |
| A しょうゆ | 大さじ1 |
| A 砂糖 | 大さじ1/2 |
| A おろしにんにく | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 100g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- ビニール袋に鶏むね肉、Aを入れ良く揉みこみます。じゃがいもはラップに包み、電子レンジ（600W）で2分半加熱します（加熱が足りない場合は、30秒ずつ追加します）。皮のまま一口大に切ります。
- 中温に温めておいたホットプレートにサラダ油を入れ、味付けした鶏肉、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、パプリカの順に材料を加えて炒めます。
- 2にめんと水45mlを加え、ほぐしながら炒め、水分がなくなったら、添付のソースを加えて味付けします。
- 焼そばを両端に寄せ、ブロッコリーをのせ、中心にピザ用チーズを広げ、蓋をして弱火で加熱し、チーズが溶けたら出来あがりです。
