こんがりチーズとたまごの焼そば
「鉄板麺」
焼そばに卵とチーズをのせてグラタン風に仕上げました。
※シマダヤファンの方のレシピを参考にしました!
材料
| 「鉄板麺」縁日屋台ソース味 | 1食分 |
| A 豚肉（一口大） | 30g |
| A キャベツ（ざく切り） | 50g |
| A もやし | 30g |
| A にんじん（短冊切り） | 5g |
| A ピーマン（細切り） | 10g |
| A しめじ（軸を除き、小房に分ける） | 10g |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | 40ml |
| ＜トッピング用＞ | |
| 卵 | 1個 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 青ネギ（小口切り） | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、A の具材を炒めます。
- めんを入れ、水をめんにまぶすように加え、ほぐしながら水気がなくなるまで炒めます。
- 添付のソースを入れて、よく混ぜ合わせながら炒め、グラタン皿に盛ります。
- 卵は溶きほぐし、フライパンにサラダ油を熱し、半熟に炒めます。
- 3 に 4 とチーズをのせ、マヨネーズをかけ、オーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。
- 添付のあおさと青ネギを散らして出来あがりです。
