オイルサーディンときのこの和風ペペロンチーノうどん
「健美麺」 塩分控えめ
- 食塩相当量
約1.9g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「健美麺」食塩ゼロ本うどん1食 | 2食分 |
| まいたけ | 50g |
| エリンギ | 50g |
| 青しそ | 4枚 |
| A にんにく | 1かけ（10g） |
| A 赤唐辛子（輪切り） | 1本分 |
| A オリーブ油 | 大さじ1と1/2 |
| オイルサーディン | 80g |
| B 「健美麺」塩分40％カットめんつゆ 2人前 | 大さじ4 |
| B しょうゆ | 小さじ2 |
| B みりん | 小さじ1 |
作り方
- まいたけは小房に分け、エリンギは短冊切りにします。青しそは千切りにし、Aのにんにくは薄切りにします。
- フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りが出たら中火にし、まいたけとエリンギを加えて炒めます。
- オイルサーディンを加えてさっと炒め、「本うどん」食塩ゼロとBを加え、うどんをほぐしながら炒め合わせます。
- 器に盛り、青しそをちらして出来上がりです。
