牛タンと春の山菜うどん
材料
| 冷凍うどん | 1食分 |
| 牛タンスライス | 30g |
| A 姫竹（水煮） | 20ｇ |
| A たらの芽（水煮） | 30ｇ |
| A 長ねぎ（3.5cm） | 30g |
| 菜の花（ゆで） | 20g |
| B 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| B 水 | 400ml |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| ごま油 | 5g |
| ごま | 適量 |
作り方
- 具材を準備しておきます。牛タンに塩・胡椒しておきます。
- 鍋にＢを合わせて沸かし、塩で味を調えます。
- フライパンにごま油を熱し、牛タンを焼き、Ａの具材に焼き目をつけます。
- たっぷりのお湯で冷凍めんを解凍し、湯切りして器に盛ります。
- 2のスープを注ぎ、3の具材と菜の花を盛りつけ、ごまをふり出来あがりです。
