チリコンカン風うどん
「健美麺」 糖質控えめ
- 糖質量
約39.1g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「健美麺」糖質40％カット本うどん1食（ゆでて水気をきる） | 2食分 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| たまねぎ（みじん切り） | 1/2個 |
| 牛豚合びき肉 | 100g |
| A 大豆の水煮（水気をきる） | 80g |
| A さばの水煮缶（缶汁をきり、軽くほぐす） | 50g |
| A 赤パプリカ（小さめの角切り） | 30g |
| B トマトピューレ | 大さじ6 |
| B みそ | 大さじ1 |
| B 水 | 50ｍL |
| B チリパウダー | 小さじ2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
- 鍋を熱してサラダ油を入れ、たまねぎを炒め、しんなりしてきたらひき肉を加えて炒め合わせます。
- 1の肉の色が変わったらAと混ぜ合わせたBを加え、ふたをして弱火で約5分煮、塩、こしょうで味をととのえます。
- 器にうどんを盛って2をかけ、お好みでパセリを散らして出来あがりです。
