ねばねばうどん
「流水麺」 簡単
材料
| 「流水麺」国産小麦粉使用 うどん 2人前 | 2食分 |
| 納豆 | 1/2パック |
| なめこ | 20ｇ |
| オクラ | 1本 |
| 長芋 | 2cm |
| いくら | 少々 |
| うずら卵 | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| つけ汁用のうどんつゆ | 150ml |
| モロヘイヤ（菜） | 30g |
作り方
- モロヘイヤは葉を塩ゆでして水けを絞り、包丁でたたいて粘りが出るまで細かく刻みます。
- ボールに1のモロヘイヤとうどんつゆを混ぜあわせておきます。
- なめことオクラは下ゆでし、オクラは輪切りにします。
- 長いもは包丁でたたいて粘りが出るまで刻みます。
- 「流水麺」国産小麦粉使用 うどんを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
- うどんの上に準備した野菜と納豆、いくらを彩りよく盛り付け、うずらの卵を落とします。
- 仕上げに2のうどんつゆをかけて出来あがりです。
