薬味たっぷりの梅おろしうどん
「健美麺」 塩分控えめ
- 食塩相当量
約1.9g
※栄養成分は1人分の数値です
材料
（2人分）
| 「健美麺」食塩ゼロ本うどん1食 | 2食分 |
| 減塩紀州産南高梅 減塩梅干し | 種を抜いて30g |
| 大根 | 3cm |
| みょうが | 2個 |
| かいわれ大根 | 20g |
| 青しそ | 4枚 |
| 「健美麺」塩分40％カットめんつゆ 2人前 | 1/2袋（130g） |
作り方
- 梅干しは手で小さくちぎります。大根はすりおろし、水気を切ります。みょうがは半分に切り、千切りにします。かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切ります。青しそは千切りにします。
- たっぷりの沸騰したお湯でうどんを約4分間ゆで、冷水にさらして冷やし、しっかりと水気を切ります。
- 器に2を盛り、上に1をのせ、うどんつゆをかけて出来上がりです。
