ベジつゆつけそば ～３種～
ベジ麺
材料
| 冷凍そば | 1食分 |
| 大根（千切り） | 20g |
| 水菜（5cm長） | 15g |
| みょうが（千切り） | 10g |
| サラダなす（薄切り） | 15g |
| A. ごまなすつゆ（冷） | |
| なす（角切り） | 100g |
| 長ねぎ（斜め切り） | 15g |
| 生姜（おろし） | 2g |
| すりごま | 適量 |
| めんつゆ（希釈） | 200ml |
| B. おろしみそつゆ（冷） | |
| 大根おろし | 110g |
| 万能ねぎ（小口切り） | 5g |
| 味噌 | 10g |
| めんつゆ（希釈） | 100ml |
| 七味唐辛子 | （お好みで） |
| C. オクラとろろつゆ（冷） | |
| 長芋（おろし） | 100g |
| オクラ（刻む） | 15g |
| 白だし（希釈） | 100ml |
| しょうゆ | 4ml |
作り方
- たっぷりのお湯で冷凍めんを解凍し、冷水で冷やして、水気をよく切り器に盛り、トッピング野菜を盛りつけます。
- それぞれつゆを作り小器に注ぎ出来あがりです。
A. ごま油でなすと長ねぎを炒め、めんつゆと生姜、すりごまを加えて冷やします。
B.C. 材料をそれぞれ合わせて冷やします。 - お好みのつゆにつけて召し上がり下さい。
