大根ともずくの冷しそば
「流水麺」 簡単
材料
| 「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 1食分 |
| もずく | 40ｇ |
| 大根 | 50ｇ |
| なす | 1/2本 |
| ミニトマト | 5個 |
| 塩 | 少々 |
| めんつゆ | 適量 |
作り方
- もずくはざるにあげておき、大根は千切りにして水にひたしておきます。
- なすは薄い小口切りにして塩をふり、柔らかくなった水気を絞ります。
- 「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐし、ざるでよく水切りして器に盛ります。
- 3の上に、もずく、水気を切った大根、なす、ミニトマトを盛り付け、冷しためんつゆをかけて出来あがりです。
