旬魚のしゃぶしゃぶ鍋そば
「流水麺」 簡単
材料
| 「流水麺」国産そば粉使用 そば 2人前 | 1食分 |
| 金目鯛（しゃぶしゃぶ用切り身） | 4切 |
| 鰤（しゃぶしゃぶ用切り身） | 4切 |
| A 水菜（3cm長） | 10g |
| A 大根（細切り） | 50g |
| A にんじん（飾り切り） | 8g |
| A 長ねぎ（斜め切り） | 60g |
| B 市販の白だし | 150ml |
| B お湯 | 500ml |
| わかめ | 適量 |
| 生麩 | 4個 |
作り方
- 具材をそれぞれ準備します。
- 鍋にAとBを入れ、火を通します。
- 「流水麺」国産そば粉使用 そばを水でほぐし、ざるでよく水切りをして、お皿に盛ります。
- 2の鍋で、金目鯛と鰤をしゃぶしゃぶし、火が通ったら3の「流水麺」国産そば粉使用 そばを鍋のつゆにくぐらせ、2の具材とつゆと一緒に小器にとってお召し上がりください。
